Организация питания в образовательной организации

Указы президента

Указ Президента Российской федерации от 9 октября 2007 г. № 1351 Об утверждении Конституции демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года (doc, 104 Кб)

Указ Президента Российской Федерации от 30 января 2010г. №120 Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской федерации (doc, 84.5 Кб)

Федеральные документы

Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (doc, 426 Кб)

Федеральный закон от 21.11.2011 №323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" (doc, 767 Кб)

Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (doc, 228.5 Кб)

Распоряжение Правительства РФ от 25.10.2010 № 1873-р "Об основных государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период 2020 года" (doc, 44 Кб)

Приказ Минздравсоцразвития России и Минобрнауки России от 11.03.2012 № 213н 178 (pdf, 1.2 MБ)

Методические рекомендации 2.4.5.0107-15 Оргонизация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах (doc, 264 Кб)

Закон Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей» (doc, 398 Кб)

Федеральный закон об образовании в Российской Федерации от 26.12.2012 №273-ФЗ (doc, 1.1 MБ)

Федеральный закон о контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг, для обеспечения государственных и муниципальных нужд от 27.03.2013 №44-ФЗ (docx, 316.8 Кб)

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологичские требования к организации общественного питания населения (PDF, 1.2 MБ)

Федеральный закон о дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей от 10.12.1996 №159-ФЗ (doc, 146 Кб)

Сведения о условиях питания обучающихся


Питание воспитанников МДОБУ детский сад "Берёзка" с. Чесноковка и филиала д/с "Золотой ключик" д. Геофизиков осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях .

  СанПин 2.4.1.3049-13                

Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей  (Приложение № 9 к СанПин 2.4.1.3049-13)

Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение № 10 к СинПин 2.4.1.3049-13)

     

             В детском саду организовано четырехразовое питание согласно 10-дневнему меню: завтрак, второй завтрак, обед, ужин.

    С меню родители могут ознакомиться на группах ежедневно.

            Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия. Приемочный контроль готовой кулинарной продукции осуществляется бракеражной комиссией в составе повара, представителей администрации ДОУ . Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном  журнале.

Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией

            Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.

           Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

           Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.


     В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. 
         Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.

Информация об операторах питания:


ООО "УКДП" -Общество с ограниченной ответсвенностью "Уфимский комбинат детского питания"

Юридический адрес: 450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Михайловка, ул. Ленина, д.65

тел: 8(347) 216-20-78, 216-20-88
E-mail: mupukdp@mail.ru

  

Об-утверждении-размера-родительской-платы-за-содержание-воспитанников-в-муниципальных-дошкольных-образовательных-бюджетных-учр.pdf

2023 год — Официальный сайт Управления образования Уфимского района (bashkortostan.ru)


Сведения об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Наименование объекта Адрес места нахождения Площадь, м2 Количество мест Приспособленность помещений для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья
пищеблок с. Чесноковка, ул. Молодежная д. 6 отсутствует отсутствует В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. 
         Готовая пища выдается только после снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
медицинский кабинет с. Чесноковка,ул. Молодёжная д. 6 отсутствует отсутствует

Охрана здоровья обучающихся включает в себя:

1. оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере -охраны здоровья;

-организацию питания обучающихся;

-определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;

-пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;

-организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;

-прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров;

-обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

-профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

-проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.

2. Организация охраны здоровья обучающихся (за исключением оказания первичной медико-санитарной помощи, прохождения периодических медицинских осмотров и диспансеризации) в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, осуществляется этими организациями.

3. Организацию оказания первичной медико-санитарной помощи обучающимся осуществляют органы исполнительной власти в сфере здравоохранения. Образовательная организация обязана предоставить помещение с соответствующими условиями для работы медицинских работников.

4. Организации, осуществляющие образовательную деятельность, при реализации образовательных программ создают условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе обеспечивают:

текущий контроль за состоянием здоровья обучающихся;

проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;

соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;

расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность, в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере образования, по согласованию с федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения.

Договор на медобслуживание на 2020 г

Охрана и укрепление здоровья детей является одним из приоритетных направлений работы детского сада. В МДОБУ ЦРР- детский сад «Ляйсан» с Авдон разработаны   инструкции по охране жизни и здоровья воспитанников, с сотрудниками ДОУ регулярно проводятся инструктажи по обеспечению безопасного пребывания в ДОУ. Общее санитарное и гигиеническое состояние детского сада соответствует всем нормам и требованиям СанПина. Соблюдается  питьевой, световой и воздушный режим.  Ведется постоянный контроль за качеством питьевой воды. Проведен анализ песка в детских песочницах. Круглосуточное дежурство в ДОУ силами сторожей и дежурных администраторов. Производится ежедневный осмотр подвальных и чердачных помещений ДОУ. Приказом руководителя ДОУ назначен ответственный за пожарную безопасность – завхоз Гаитова Ф.Х.  Ограничен допуск  в ДОУ и на территорию посторонних лиц.

Въезд на территорию автотранспорта разрешен только поставщикам. На входные двери ДОУ установлены кодовые замки, центральная дверь оборудована домофоном. Осуществляется постоянный контроль за безопасным содержанием и эксплуатацией  установленного в ДОУ электрооборудования, выполнения   правил эксплуатации, пожарной и электрической безопасности.

Все сотрудниками ДОУ проходят периодический медицинский осмотр. В детском саду утвержден план мероприятий по  гражданской защите. Постоянно  проводятся лекции для сотрудников «Действия работников ДОУ в чрезвычайных ситуациях природного характера».

Информация об условиях питания обучающихся

Меню ежедневного горячего питания

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации

ООО "УКДП" -Общество с ограниченной ответсвенностью "Уфимский комбинат детского питания"

Юридический адрес: 450511, Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Михайловка, ул. Ленина, д.65

тел: 8(347) 216-20-78, 216-20-88
E-mail: mupukdp@mail.ru

Форма обратной связи для родителей обучающихся

Ответы на вопросы родителей по питанию